大丈夫!大丈夫!

63歳になりました。人生、まだまだこれからと思っては、おりますが多少不安が頭をよぎる時もあります。ここに日々の思いや小さな喜び感謝の気持ちなどを日記のように残してみたいのです。一人暮らしだけど・・・大丈夫!大丈夫!と念じながら。
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パイナップルケーキのレシピ

パイナップルケーキのレシピ

前回のパイナップルケーキについて、簡単に載せすぎて娘から、問い合わせがあり、他の方からも問い合わせがあり、すみません(((^_^;)

材料は(私は3合炊きの炊飯器で作っています)

パイナップル缶 (水気を切って) 輪切り5枚
パイナップル缶のシロップ 100ミリリットル
卵 1個
サラダ油 大さじ2
ホットケーキミックス 200グラム

ポイント

※炊飯器に油又はバターを塗っておく

※炊飯器の底にパイナップル缶を敷いて残りは小さく刻んで材料に混ぜ込む

※甘味が足りなかったら砂糖入れても良い、レーズンを入れたら美味しいですよ

※生焼けだったら再度スイッチを入れる

※焼き上がったら釜にお皿をかぶせてひっくり返してうつして、5分ほど置いてすぐにラップをかけて冷ますとパサつかない

ここに、レシピ分かりにくいかもしれないですが、載せてみます







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久々の炊飯器で焼くパイナップルケーキ

久々の炊飯器で焼くパイナップルケーキ



うわ~⤴上手くできたよ

今日は、妹が来るので久しぶりに焼いてみた

パイナップル缶、卵1個、ホットケーキミックス、サラダ油大さじ2を混ぜて焼くだけ❗
しかも、炊飯器にバターを塗ってスイッチを入れるだけ

普通にご飯炊くように❗

これ、いいよ朝のパン代わりにもなるし


ちなみにこれ👇もオススメ



ジャガイモを千切りにして水にさらさないで小さい目のフライパンにサラダ油引いて焼くだけ❗裏返して塩コショウをする

揚げないフライドポテト風❗

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今年もみやちゃんが来てくれた

今年もみやちゃんが来てくれた

岡山にもやって来た大人気の食パン
なかなか手に入らないと言うこのパンをお土産に持ってきてくれた


開店当初は行列で手に入れるの大変だったとか...

予約するのも大変な上に、ご主人が受け取りに行ってくれたんだとか...

生食パンって初めて

柔らかーい、フワーッ、良い香り~⤴

なるほど、焼かずにそのまま食べてもすごく美味しい‼
いくらでも食べれる‼

この他にも、ワインやお菓子やたくさんの珍しい物を持ってきてくれました

みやちゃんからは、いつもこちらではなかなか手に入らないものや珍しいものを頂く。

9月は毎 年恒例の

みやちゃんのお誕生日祝い






今年は、我が町の老舗旅館の居酒屋です

二次会は、我が家にて








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りんごのポーチ...その後

りんごのポーチ...その後

最近は、なかなかブログの更新が出来なくて

でもね、出来るときこつこつとやっていました。
ゆっくりゆっくりですけどね





娘二人の所へお嫁に行きました❗





これは大切なある友人のお誕生日プレゼントに渡したいと、❗






これは、長年お世話になっているある人に❗


それぞれひと針ひと針に思いを込めて‼完成です❗
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備前、牛窓、長船の一日

備前、牛窓、長船の一日

朝から暑い暑い真夏の休日

友人が備前焼に行ってみたいと



岡山にすんでいた頃は全く興味なかったけど



こんな素敵な所があったんだー



ふっ(^-^ゞ❗こんなものまで



こんなイベントにも誘ってもらった
(伊部駅で声かけてもらった)
地元の高校生の茶道部の無料のおもてなし
涼しい所でホッと一息つかせてもらいました




お昼は、前から教えてもらって行きたいと思っていた所








そして牛窓と言えば





一人で愛の鐘を鳴らしました
願いを込めて(((^_^;)



このジェラード屋さんはいつも大変な混雑ですね

帰りに友人が寄りたいと



閉館にギリギリセーフ




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